Bạn cũng có thể chọn lạp xườn đỏ hay trứng kho vàng nâu, miếng thịt kho thắm thiết dày mình hay pate bùi béo
3 Xôi gà nấm Nghĩa Tân Nếu muốn thưởng thức món xôi gà nấm này, bạn có thể đến địa chỉ đối diện 1A24 Nghĩa Tân - vì đây là quán ven đường nên không có địa chỉ chính xác mà. Xôi ở đây ngả nghiêng từ 20 – 50k/ đĩa/ bát tùy theo các món mà bạn gọi thêm
Một suất xôi nấm đầy đủ thế này có giá 20k/ bát. Khi được dọn lên, đĩa xôi vàng ruộm vỏ nếp chiên xen lẫn những hạt xôi trắng còn mềm. Quán ngoài món xôi gà nấm, còn phục vụ cả phở cuốn, bún bò Nam Bộ, gà tần… với mức giá từ 20-50k/ món và chỉ mở từ 6h chiều đến 22h đêm
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của thịt gà săn quyện cùng miếng nấm thơm măn mẳn khi ăn cùng xôi trắng dẻo. Xôi ở đây được cán cho dẹt và đều ra rồi mới cho vào chảo đã nóng dầu rán. Ăn kèm miếng chả hay miếng giò bò đầy ngập răng cùng vị ngọt của nước thịt kho thì quả tình tiệt
Đĩa xôi rán được dọn ra ngun ngút thơm mùi nếp chiên trong dầu. Thịt gà ta được thái miếng nhỏ vừa ăn, tẩm ướp cùng nước mắm và gia vị vừa tới rồi đem ra đảo cùng với nấm hương đã được ngâm nở, cắt cuống rửa sạch.
Khi ăn các bạn sẽ cảm thấy vị giòn của vỏ xôi chiên quyện cùng vị tròn chặn của hạt xôi trắng bên trong
Khi chan cùng nước thịt thì có thêm vị ngọt bùi của thịt thấm vào từng hạt xôi trắng dẻo. Sau khi xới xôi, người bán hàng còn rắc ruốc nấm, gắp thịt kho, trứng cút và rưới nước thịt lên cho bạn. Chính vì rán xôi ngay từ lúc còn đang nóng hôi hổi như thế mà món xôi rán ở đây ở ngoài giòn dụm mà bên trong vẫn mềm mỏng cái vị của xôi nếp trắng
Hàng mở từ 3h30 chiều cho đến tận 11h30 đêm bán cả xôi nóng, xôi rán và trứng ngải cứu. 1 Xôi nấm phiên bản hò Hàng xôi nấm hè phố này nằm ở khu chợ ẩm thực chiều trường măng non Ánh Sao – khu Nghĩa Tân – Cầu Giấy Hà Nội. Cả 2 món đều được kho chung nồi tẩm ướp vừa tay nên ăn khá vừa miệng và đều cơm với xôi nấm đấy
Vì đây là hàng xôi bán ăn tối nên 1 đĩa xôi ở đây khá đầy. Bát cỡ một bàn tay xòe, có xôi trắng ăn kèm dưa góp, thịt gà được thái miếng nhỏ đảo cùng nấm hương. Thảy tạo nên một món ăn hợp miệng dễ vừa lòng bất cứ thực khách nào ghé qua
Quán mở từ chiều đến 7h, 8h tối là đóng cửa rồi các bạn nhé. 2 Xôi rán Hàng Điếu Hàng xôi rán này nằm ở khu vực phố Cổ, số 2 Hàng Điếu đoạn ngã tư đối diện BBQ Hàng Điếu. Đĩa xôi được chan thêm chút nước thịt nên nhìn mỡ màng và khá đầy đủ
Cả khu chuyên bán những món ăn vặt thân thuộc với các bé như cháo trai, cháo sườn, bánh giò, bánh đúc nóng… nên việc xuất hiện một hàng bán xôi nấm như thế này là rất dễ thấy và dễ tìm khi bạn ghé qua đây. Xôi ở đây được đồ khá dẻo và đều tay, ăn vào không bị nát.
Xôi gà nấm tại đây được bán chung với cả những món xôi “cơ bản” khác như xôi giò chả, lạp xườn, ruốc… Bát xôi ở đây cũng không quá dị biệt so với những hàng xôi thông thường khác
Xôi ở đây ăn đượm mùi nấm, hạt xôi dẻo quyện cùng vị ngọt thanh của miếng nấm sò được hấp lên. Xôi nấm ăn cùng ruốc nấm được làm từ chân nấm hương cắt ra, ăn kèm trứng cút và thịt kho. Theo Trithuctre.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét